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要批量删除苹果手机中的短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机上的“信息”应用。
2、在信息应用的左侧，可以看到所有的短信列表。
3、选择要删除的短信，如果需要一次性删除多条短信，可以先点击右上角“选择”按钮。
4、点击每条短信左边的圆圈进行勾选，勾选完毕后点击右下角的“删除”按钮。
5、在弹出的确认框中点击“删除所有信息”以确认删除操作。
这些操作会永久删除短信，不可恢复，所以在删除之前，请确保这些短信不再需要，或者已经备份到其他地方，如果想要备份短信，可以使用iTunes或iCloud备份整个设备的数据。
还可以通过手机设置中的“短信”选项批量删除短信，或者通过第三方应用来管理和删除短信，不同版本的iOS或不同的设备型号可能略有差异，如果遇到问题，建议查看苹果官方指南或联系苹果客服获取更多帮助。